2003年3月の臨時報告

小学生に燻製を伝授!
 春休みの最中に町田市教育委員会より、市内小学生の宿泊体験プログラムの一つとして燻製を教えて欲しいという打診があり、田村会員と共に町田市立大地沢青少年センターへ出向きました。48名の小学生に燻製の話と玉子の燻製作りの実地指導をしてきました。昼には当会で用意したベーコン、チーズと小学生が作った燻製玉子、青竹の中で焼いたパン、コーンスープ、バナナなど、皆と一緒のメニューで昼食!
 燻製チーズのお土産も持たせて午後解散となりました。










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八王子燻製研究会 会長 桑田 彰
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