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| 八王子では降雪のあった翌１８日に燻し初め例会がありました。各自が新年の挨拶を 交わしながら課題は一応牡蠣でしたが根強い人気のチーズ、虹鱒、手羽先、ベーコンなど 様々で焚き火にあたりながら技術的なことやら、近況など歓談し会長の鹿のスモーク ソテーを賞味し、昼には定番豚汁、３時にはお汁粉が振舞われ火の周りで楽しいひと時を過しました。今日は体験入会の原君を含め２０名が参加しそれぞれ出来上がった製品を持ち、３時頃には閉会となりました。 |
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| 八王子では降雪のあった翌１８日に燻し初め例会がありました。各自が新年の挨拶を 交わしながら課題は一応牡蠣でしたが根強い人気のチーズ、虹鱒、手羽先、ベーコンなど 様々で焚き火にあたりながら技術的なことやら、近況など歓談し会長の鹿のスモーク ソテーを賞味し、昼には定番豚汁、３時にはお汁粉が振舞われ火の周りで楽しいひと時を過しました。今日は体験入会の原君を含め２０名が参加しそれぞれ出来上がった製品を持ち、３時頃には閉会となりました。 |
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