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| ４〜５日（土日）に東京ガス八王子営業所キッチンランドオープン記念イベントがあり、八燻研にも応援の打診が！燻製の本髄を見せるべく３人で行ってきました。見せる食材は秋刀魚、鱈子、紅鮭、帆立貝、ベーコン、虹鱒、鴨肉、鳥ささ身、など。当日の天気は良かったのですが風が冷たく辛いものがありましたが、会員が陣中見舞いに来てくれたりで２日間楽しく時間が過ぎていきました。箱やチップに質問が飛び、また試食に用意した燻製チーズ、ナッツが大好評で、訪れた人たちが皆、燻製の奥深さに感心していました。 |
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| ４〜５日（土日）に東京ガス八王子営業所キッチンランドオープン記念イベントがあり、八燻研にも応援の打診が！燻製の本髄を見せるべく３人で行ってきました。見せる食材は秋刀魚、鱈子、紅鮭、帆立貝、ベーコン、虹鱒、鴨肉、鳥ささ身、など。当日の天気は良かったのですが風が冷たく辛いものがありましたが、会員が陣中見舞いに来てくれたりで２日間楽しく時間が過ぎていきました。箱やチップに質問が飛び、また試食に用意した燻製チーズ、ナッツが大好評で、訪れた人たちが皆、燻製の奥深さに感心していました。 |
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