2008年9月の報告


 素晴らしい環境の町田市大地沢青少年センターが28日の豪雨で大きな被害を受け10月いっぱい?閉鎖になり残念ですが13日の予定を21日に変更し25名がバーべQ、チップ作り、燻製箱作りを行いました。チップ作りは未経験者にも教えながら順調に!バーべQもそれなりに楽しく美味しかったのですが、午前中に雨が降り出しやむなくビル下へ避難。そこは十分に作業も出来るのですが、なにせ8台の燻製箱を作るのは時間がかかります。船頭多くして船、山に登るまでのような事は有りませんでしたが夕方には結構な降りで雷も!何とか間に合わせで出来た様な出来なかった様な?後は10月の定例会で手直し!それでご勘弁を!

























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八王子燻製研究会 会長 桑田 彰
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