2011年11月の報告

 
 いつもなら11月定例会はイチョウ祭り参加ですが、今年は販売&デモに限定し1週間早めて燻製作りをしました。例によって浅野副会長は大量のチキンで顧客の期待にこたえようと気合が入ってます!体験参加者は石川県金沢市からやってきた二口谷ご夫婦!自作の燻製チーズを持参して遠いところをようこそ!試食では会員の評価は今一でしたが!ところで会長は実母が亡くなり明日が通夜と言う事で休んで当然ですが、手配&段取りが完了して時間が出来たので、八ヶ岳の廃材を燃す容器をドラム缶2つ切りにしたり、道際に有ったアルミポールを撤去したりイチョウ祭りに備える段取りをして過ごしました!いつもは15時頃、皆終了するのですが大量のチキンを燻製する浅野副会長は暗くなるまで燻し仕事で商売!商売!もちろん会長も暗くなるまで付き合いました!イチョウ祭りの天気はいま一つでちょっと心配!




























ホーム 燻製をつくるには? 八燻研式燻製箱 オリジナル レシピ集 八燻研 活動報告 会員募集
八王子燻製研究会 会長 桑田 彰
E-mail : a-kuwata@kb3.so-net.ne.jp

マイタウンクラブ
八王子燻製研究会マイタウンクラブ八王子 のフォーラムとして登録してあります。