’１４燻し初め！
　雪予報もチラッと出てましたが、朝の気温は−１度で天気上々！しかし風が強かった〜！体感温度も厳寒で焚き火が無くてはとっても居られません！食材をセットしたら焚き火の傍が一番！２０１４年の燻し初めは２５名の会員が集って恒例の並木町定例会場で行なわれました！自分の作品の評価を試食で会員に問う人も多く、確実にステップUPしているのが実感できました！やはり人気のある燻製はナッツ、チーズ、ベーコン、合鴨、卵、ホタテ貝柱など！２月定例会は立春過ぎですが、寒いぞ〜！しっかり防寒対策をして焚き火の火の粉で穴が開いても良い様な服装で来てね〜！あっ、それから一泊スノーシューも希望会員で実施の予定です！

















ホーム 燻製をつくるには? 八燻研式燻製箱 オリジナル レシピ集 八燻研 活動報告 会員募集
八王子燻製研究会 会長 桑田 彰
E-mail : a-kuwata@kb3.so-net.ne.jp

●八王子燻製研究会へのお問い合わせは、メールにて上記アドレスにお寄せ下さい。
マイタウンクラブ
八王子燻製研究会は マイタウンクラブ八王子 のフォーラムとして登録してあります。